軽井沢の新名物、発見しました！

旧軽井沢のロータリーに４月２４日OPENした、沢屋の新しい店舗、「沢屋カフェ」。駅から行くと正面にあるので目立ちますからすぐにわかります。

沢屋といえば、ジャム屋さんの老舗。紫色の紙袋は街の中でもよく見かけますよね。なんといっても、沢屋さんの自慢は国産の果物を使っていること。そして、種類が多い！！およそ、ジャムにはならないだろうという珍しいものも。

ちなみに、沢屋さんの普段は見えない秘密をお教えしましょう。町内のハンディキャップのある施設の方に仕事の場を提供していたりするのです。くだものの皮むきとか。そんな、慈善事業やボランティアもやっているから、軽井沢町内の方も沢屋さんを応援しているのです。

ジャムは日経新聞のお取り寄せランキングで１位をとるなどしているので、有名ですが、今度のカフェのメニューにちょっと見慣れないメニューが・・・

それは、「ピロシキ」

今から４、５０年ぐらい前でしょうか、軽井沢がまだまだ外国のような趣きが濃かった時代。ロシアの皆さんも多くて、ロシア料理店も人気だったそうです。軽井沢の町の皆さんも珍しがって食したそう。その懐かしい味が沢屋さんで復活したというわけです。若い人には物珍しく、年配の方には懐かしいお味。

お肉、ゆで卵もたっぷり。

スタッフ谷口さん。

美形です。


もうひとつのオススメは、ブルーベリーのソフトクリーム。国産のブルーベリーです。かなりさわやか。

取材の様子は来週の放送で。細かくは未定。

コメント 1

はじめまして。軽井沢に行く計画を立てているところです。
沢屋さん、ジャムで有名なところの、ソフトクリーム・・・！
これは食べなきゃ！

八月後半くらいに行こうと思ってます！
by Nyanko (2009-08-05 23:36)